Antalya Usulü Piyaz

[kardelen]

Malzeme:

1 kg Kuru Fasulye
50 gr. tahin
4 di? sar?msak
4 adet limon
üzüm sirkesi
kimyon
kara biber

YAPILI?I :
Kuru fasülyey ha?lan?r, süzülüp geni? bir taba?a koyulur. Tahin çukur bir kaseye koyulup, içine s?kt???m?z limonlar?n suyu eklenir. Tahin sertle?ince sirke (su da kullan?labilir) ile yava? yava? yo?urt k?vam?na gelinceye kadar kar?st?r?l?r.
Bu kar???m, ha?lanan fasülyenin yar?s?na dökülür, üzerine so?an, domates, maydanoz, yumurta koyulduktan sonra geri kalan sos haz?rlanan malzemenin üzerine eklenir.
Afiyet olsun