^^GUNER^^
Kayit: 15 May 2008 Mesajlar: 77
|
Tarih: 10/07/2008 10:40:05 (Prs) Mesaj konusu: çökelekli Biber Dolmas? |
|
|
MALZEMELER :
10 adet dolmal?k biber
15 yemek ka???? tepeleme çökelek
1/2 demet maydanoz
4 adet domates
2 adet so?an
2 yemek ka????
s?v?ya?
1 çay ka???? kimyon
1 çay ka???? karabiber
tuz
YAPILI?I :
So?anlar yemeklik do?ran?r ve ya?da pembele?ene kadar kavrulur. Domatesler küçük küçük do?ran?r ve so?ana kat?l?r. Domatesler pi?ene dek kavurma i?lemine devam edilir. Domatesler pi?ince ate?ten al?n?r ve so?umaya b?rak?l?r. Bu kar???ma k?y?lm?? maydanoz, çökelek, kimyon, tuz ve karabiber ilave edilir. Dolmal?k biberlerin içleri temizlenir ve haz?rlanan kar???m ile doldurulur. Bir f?r?n tepsisine dizilir çok az su ilave edilerek f?r?nda yakla??k 30 dakika pi?irilir. |
|