Mercimekli Humus

[kardelen]

MERC?MEKL? HUMUS (Antalya)

MALZEMELER :
1 su barda?? k?rm?z? mercimek
1 adet havuç
1 adet patates
1 adet so?an
1 çay barda?? zeytinya??
1 tatl? ka???? suland?r?lm?? ni?asta
4 dal dereotu
Tuz

YAPILI?I :
1 su barda?? k?rm?z? mercime?i y?kay?n. 1 adet patates, havuç ve so?an?n kabuklar?n? soyarak, küp ?eklinde do?ray?n. Tüm malzemeleri bir tencereye al?n. Üzerini geçecek kadar su ilave edin. Tuzunu ayarlay?n. Orta ate?te sebzeler yumu?a-y?p, suyunu çekene dek ha?lay?n. Bir çatal yard?m?yla ezin. Koyu bir k?vam almca içine 1 tatl? ka???? suland?r?lm?? ni?astayla tuzu ekleyin. Kar???m? bir süzgeçten geçirin. Kalan ya?la servis taba??n? ya?lay?n. Dereotunun yapraklar?n? ince ince k?y?p, kar???ma ekleyin. Haz?rlad???n?z mercimekli humusu servis taba??na bo?alt?p, so?uyunca diledi?iniz ?ekilde keserek, servis yap?n.
Afiyet olsun