Saç Böre?i

[kardelen]

Malzemeler :
1 su barda?? su,
2 adet kesme ?eker büyüklü?ünde ya? maya,
ald??? kadar un,
tuz.
?çi için:
2 adet so?an,
1 çorba ka???? margarin,
yar?m kilo ?spanak,
tuz,
karabiber

YAPILI?I :
Su, tuz ve mayay? hamur yo?urma kab?na al?n. Alabildi?i kadar unu ekleyin. Kulak memesi yumu?akl???nda hamur elde edene dek yo?urun. Üzerini nemli bir bezle örtün. Hamur kabarana dek bekleyin. Sonra hamuru mandalina büyüklü?ünde parçalara ay?r?n. Bu hamur parçalar?n? pasta taba?? büyüklü?ünde aç?n.
Ispanakl? iç için, ?spana??n yaprak k?s?mlar?n? do?ray?n. Tavaya bir çorba ka???? margarini al?n. Küçük küçük do?rad???n?z so?an? pembele?ene dek kavurun. Ispana??, tuzu ve karabiberi ekleyin. Ispanak b?rakt??? suyu çektikten sonra tavay? ate?in üzerinden çekin. Haz?rlad???n?z içten bir miktar açt???n?z küçük yufkan?n bir taraf?na koyun. Yufkan?n di?er taraf?n? üzerine kapat?n. Yar?m daire ?eklindeki yufkay? sacda veya teflon tavada arkal? önlü pi?irin. S?cak olarak servis yap?n.
Afiyet olsun