Ebegümeci

[kardelen]

Malzemeler :
1 kg. ebegümeci
2 adet büyükçe kuru so?an
Yar?m çay barda?? zeytinya??
Yar?m Türk kahvesi fincan? pirinç
1 adet kesme?eker
1 çay fincan? s?cak su
tuz

YAPILI?I :
Ebegümecileri y?kay?p saplar? ve yapraklar?n? 3-4 cm. boyunda do?ruyoruz.So?an? yemeklik ?ekilde do?ray?p zeytinya??nda soteliyoruz.Do?rad???m?z ebegümecileri ekleyip oca??n alt?n? k?s?yoruz.Ebegümeciler önce su sal?yor.Yumu?ay?p sald??? suyu çekinceye kadar k?s?k ate?te pi?irmeye devam ediyoruz.Sonra s?cak su ve kesme ?ekeri ekleyip 2- 3 dk. daha kaynat?p pirinci ekliyoruz.Tuzunu kat?p pirinçler pi?ti?inde ocaktan al?p servis yap?yoruz.Dilerseniz yan?nda yo?urtla servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun..