Fesle?enli Domates çorbas?

[kardelen]

Malzemeler :
1 Kg olgun domates, ikiye bölünmü? halde
2 Di? sar?msak
1 Çay ka???? zeytinya??
1 Çorba ka???? limon sirke
1 yemek ka???? esmer ?eker
1 yemek ka???? domates ezmesi
300 ml sebze suyu
6 çorba ka???? ya?s?z yo?urt
2 yemek ka???? taze do?ranm?? fesle?en
Tuz ve karabiber

Süslemek için :
Küçük fesle?en yapraklar?

YAPILI?I :
1.F?r?n? 200C’ye kadar önceden ?s?t?n. Domatesleri ve soyulmam?? sar?msa?? k?zd?r?lm?? tava üzerine yay?n.

2.Ya?? ve sirkeyi kar??t?r?p domateslerin üzerine serpin ve daha sonrada esmer toz ?ekeri üzerine serpin.

3.Domatesler yumu?ay?p kömürle?meye ba?lay?ncaya kadar önceden ?s?t?lm?? 20 dk f?r?nda pi?irin.

4.F?r?ndan domatesleri ç?kar?p so?umaya b?rak?n. Yeterince so?uduktan sonra domates ve sar?msaklar?n kabuklar?n? soyun. Daha sonrada domatesleri naylon bir kevgirin içine koyup, bir sos tavas?n?n üzerine yerle?tirin.

5.Sar?msak ve domatesleri tahta bir ka????n ters yüzü yard?m?yla kevgirden geçirin.

6.Hepsi kevgirden geçirildikten sonra domates ezmesini ve sebze suyunu ekleyin. Dü?ük ate?te pi?irin ve düzenli kar??t?r?n.

7.Küçük bir kapta yo?urt ve fesle?eni kar??t?r?n ve biber ve tuzla tatland?r?n. Yo?urtlu fesle?ini çorbaya dökün. Daha sonrada fesle?en yapraklar?yla süslendirip servis edin.

Afiyet olsun