Tavuklu Patl?can Kebab?

[kardelen]

Malzemeler :
500 gr tavuk kalças? (kemiksiz)
3 adet patl?can
2 adet domates
4 adet sivri biber
5 su barda?? su
1 adet so?an

K?zartmak için:
ya?

Sos için:
1 çorba k. domates salças?
1 çorba k. biber salças?
tuz (bi tutam)
karabiber (bi tutam)

YAPILI?I :
?lk önce patl?canlar? ?eritli ?ekilde soyup verevli ?ekilde (yanlamas?na)do?ruycaz do?rad???m?z patl?canlar? ya?da k?zart?caz.

biberleri ortadan yar?p çekirde?ini ç?kart?p biberleride k?zart?caz.

k?zartt?klar?m?z? bir kenara koyucaz ve tavu?u pi?iricez.

tavu?u do?ray?p taba?a koyal?m.ufak bir tencerede yemeklik do?rad???m?z so?anlar? ya?da pembele?ene kadar kavural?m üzerine tavuklar? ekleyip 10 dk. kavural?m.

kavurduktan sonra üzerine salçalar? ekleyip 5 dk. daha kavural?m.daha sonra suyu ilave edelim tuz ve karabiberi ilave edip 25-30 dk. kaynatal?m.kaynad?ktan sonra bir f?r?n tepsisine ati koyup üzerine patl?canlar? yayal?m patl?can?n üzerine biberleri koyal?m en üste halka ?eklinde do?rad???m?z domatesleri serelim.

daha sonra 200 derecedeki f?r?na verir domateslerin üzeri k?zar?ncaya kadar pi?irelim.pi?tikten sonra f?r?ndan al?p tabaklara servis edelim.

AF?YET OLSUN