Makarna Kebab?

[kardelen]

Malzemeler :
1 paket cubuk makarna
250 gr kiyma
1 adet sogan
maydonoz
tuz,karabiber

Sos icin:
4 adet yumurta
4 bardak sut
yarim bardak sivi yag
6 corba kasigi un
1 adet hellim (veya 250 gr kasar peyniri)

YAPILI?I :
Öncelikle makarna cok pismemek uzere iyice haslanir. Dahan sonra kiyma ayri bir tavada kizartilir icine ince ince dogranmis so?an eklenir bir kaç dakika sote edildikten sonra içerisine maydonoz tuz ve karabiber katilir. Sosun hazirlanisi ise öncelikle yumurtalarimiz iyice çirpilir içerisine sütümüzü ya??m?z? peynirimizi katariz arzu edilirse az birazda tuz atilabilir. Daha sonra hazirladigimiz bu karisim ocakta muhallebi kivamina gelinceye kadar surekli karistirilarak pisirilir. sosumuzu hazirladiktan sonra genis yayvan bir tepsinin icerisine makarnamizin yarisini koyuyoruz ve sonra hazirladigimiz kiyma icini makarnanin uzerine dokuyoruz. bu islemden sonra geriye kalan makarnayida kiyma icinin uzerine doktukten sonra hazirladigimiz beyaz sosuda makarnayin uzerine döküyoruz ve bir ka??k yardim? ile üzerini düzgün bir ?ekile getirip daha önceden isittigimiz yüksek dereceli fir?n?miza at?p 20-30 dk üzeri pembele?inceye kadar bekleriz..
Afiyet olsun