antalyaili.com
Antalya hakkında herşey
 SSSSSS   AramaArama   Üye ListesiÜye Listesi   Kullanici GruplariKullanici Gruplari   KayitKayit   ProfilProfil   Özel mesajlarinizi kontrol etmek için giriş yapinÖzel mesajlarinizi kontrol etmek için giriş yapin   GirisGiris 
Start Geesee CHAT

antalya iline ait mezeler

 
Yeni baslik gönder   Basliga cevap gönder    antalyaili.com Forum Ana Sayfa -> Antalya Mutfa??
Önceki baslik :: Sonraki baslik  
Yazar Mesaj
mucize



Kayit: 21 Agu 2009
Mesajlar: 24
Konum: AS?STAN

MesajTarih: 31/08/2009 10:21:05 (Pts)    Mesaj konusu: antalya iline ait mezeler Alintiyla Cevap Gönder

Toros Salatas? (Al Köz-Al Göz)

Malzemeler: 3 patl?can, 3 k?rm?z? biber, ince k?y?lm?? nane, maydanoz, fesle?en, 3 di? sar?msak, 1 kahve fincan? sirke, erik ek?isi veya limon suyu, 2 fincan zeytinya??, tuz

Haz?rlan???: Patl?canlar ocak üzerinde közlenir, kabuklan soyularak limonlu zeytinya?? bulunan ka­ba konur. F?r?nda pi?irilen biberler temizlenir ve ?eritler ha­linde do?ran?larak patl?canlar?n yan?na konulur. So?anlar da közlenerek di?er malzemenin yan?na konur. Sirke, sa­r?msak, 1 kahve fincan? su, erik ek?isi bir kapta kan?t?nl?r, patl?canlar?n üzerine dökülür. 4-5 saat buzdolab?nda bekle­tilen salatan?n üzerinenane, maydanoz ve fesle?en konula­rak servis yap?l?r.

Börülce Salatas?

Malzemeler: 500 gr. börülce, 3 adet k?rm?z? etli biber, 1 adet domates, 1 adet so?an, 3 adet ince k?y?lm?? taze so­?an, 3-4 di? sar?msak, 1 demet ince k?y?lm?? maydanoz, 1 adet limon, 2 kahve fincan? zeytinya??, 1 tatl? ka???? tuz

Haz?rlan???: Börülcelerin iki ucu kesilerek ikiye bölü­nür, kaynayan tuzlu suda ha?lan?r. Taba?a al?nan börülce­lerin üzerinde 1 kepçe ha?lama suyu gezdirilir. K?rm?z? et­li biber 200 derecelik f?r?nda közlenir, sonra börülce eba­d?nda ?eritler halinde kesilerek börülcelere kat?l?r. Piyaz ?eklinde do?ranan so?anlar da börülcelerin üzerine konur. Kabuklan soyulmu? domatesler küp küp do?ran?larak, in­ce k?y?m taze so?anlar ve maydanozlarla birlikte salataya kar??t?r?l?p harmanlan?r. Ayr? bir kapta limon suyu, ezilmi? sar?msak ve zeytinya?? kar??t?r?larak salatan?n üzerinde gezdirilir.
_________________
YAPAN YAPAR,YAPAMAYAN ELE?T?RMAN OLUR...
Basa dön
Kullanicinin profilini görüntüle Özel mesaj gönder E-posta gönder Yahoo Messenger MSN Messenger
Önceki mesajlari göster:   
Yeni baslik gönder   Basliga cevap gönder    antalyaili.com Forum Ana Sayfa -> Antalya Mutfa?? Tüm zamanlar GMT +2 Saat
1. sayfa (Toplam 1 sayfa)

 
Geçis Yap:  
Bu forumda yeni basliklar açamazsiniz
Bu forumdaki basliklara cevap veremezsiniz
Bu forumdaki mesajlarinizi degistiremezsiniz
Bu forumdaki mesajlarinizi silemezsiniz
Bu forumdaki anketlerde oy kullanamazsiniz


Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group
Türkçe Çeviri: phpBB Turkey & Erdem Çorapçioglu